雇主签订了劳动合同，我们该怎么办？

遭遇拖欠工资的劳动者，可拨打工会“12351”维权热线，或前往工会帮扶中心、工会法律援助中心寻求帮助。
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用人单位拖欠或克扣工资，劳动者可以向劳动监察大队投诉或者直接申请劳动仲裁维权。维权时应注意收集整理必要的证据，如工作服、工资条、工牌证人等。
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假期工要不到工资的维权办法：（1）可以主动与用人单位沟通协商。（2）可向企业的劳动争议调解委员会提出请求，要求其主持调解。（3）可以在劳动关系终止之日起的1年内，向用人单位所在地或者劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。法律依据：《工资支付暂行规定》第九条劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。《劳动法》第七十七条用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。